Клетчатка – польза, виды, суточная норма

0 303
Клетчатку легко найти в списке полезных витаминов и минералов. Эта растительная субстанция не только оказывает положительное влияние на общее состояние организма, но и помогает в построении красивой спортивной фигуры.

В человеческом организме отсутствуют ферменты, способные расщеплять клетчатку, этот материал не способен перевариваться, а следовательно усваиваться. В чем же его польза?

Клетчатка – польза, виды, суточная норма

Польза клетчатки


Клетчатка содержится только в продуктах растительного происхождения, ее нет в мясе и рыбе, только в овощах, фруктах, зелени. Это частички кожуры и мякоти, остающиеся после переработки плода. Также существует сибирская клетчатка для похудения в виде сухой добавки к пище. Попадая в организм, клетчатка выполняет очищение тонких стенок кишечника, на которых содержатся ворсинки для всасывания питательных веществ. Благодаря очищению, всасывание может происходить интенсивнее, что положительно сказывается на росте мышц.

Микрофлора кишечника, состоящая из лакто и бифидобактерий, получает питательные элементы из клетчатки, что положительно сказывается на иммунитете и здоровье кишечника.

Продукты, насыщенные клетчаткой, перевариваются быстрее, и выводятся из организма в течение 36 часов. Рафинированная пища, лишенная волокон и клетчатки, задерживается на 3-4 дня, замедляя процесс переваривания и забивая кишечник.

В желудке клетчатка, обладающая пористой структурой, быстро разбухает, создавая чувство сытости. Поэтому снижается вероятность переедания. Именно по этой причине на ужин рекомендуется съедать зеленый салат – это позволит не набрать лишний вес и не остаться голодным.

Клетчатка снижает уровень холестерина, нейтрализуя излишки жира. Жирное мясо станет не таким опасным для организма, если сочетать его с овощным салатом. Также клетчатка выводит токсины и очищает организм от шлаков.


Недостаток клетчатки


Недостаток клетчатки в ежедневном рационе приводит к проблемам со здоровьем.
  • Снижение иммунитета – отсутствие питания для микрофлоры кишечника;
  • Риск развития ожирения – отсутствие регулятора уровня холестерина;
  • Заболевания кишечника и желчного пузыря – недостаток очищающих волокон, образование запоров, колитов.

Виды клетчатки


Нерастворимая – оболочка зерновых культур, кожура овощей и фруктов, не меняющая состав при попадании внутрь и выходе из организма.

Большое содержание нерастворимой клетчатки содержится в баклажанах, редисе, клубнике, бобовых и др.

Растворимая – вещества, после переработки приобретающие желеобразное состояние. Это природный пектин и смола, которые содержатся в составе яблок, цитрусовых, картофеля. В капусте, отрубях, яблоках, зеленом горошке также присутствует гемицеллюлоза.


Нормы потребления


Для полноценного функционирования необходимо обеспечить потребление 25 г клетчатки ежедневно. Если есть потребность в снижении веса – норма клетчатки увеличивается до 35 г.

Ввод в рацион волокон следует производить постепенно, каждую неделю прибавляя по 5 г, для того чтобы избежать резких реакций организма на перемены.

Рекомендации


  • Три фрукта и пять овощей ежедневно должны быть в рационе;
  • Злаковые каши, бурый и дикий рис, фасоль – насыщенные клетчаткой кушанья;
  • Регулярно следует потреблять семечки, орехи, но при этом следует учитывать их калорийность;
  • Из насыщенных клетчаткой продуктов получаются отличные очищающие коктейли, которые не только обеспечат насыщение, но и выполнят свои оздоровительные функции.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив