Диета Дюкана

17.02.16, Диеты
0 619
Одной из самых известных диет является диета Дюкана. Судя по названию, не сложно догадаться, что автором данной методики похудания является Пьер Дюкан – известный диетолог. Суть ее заключается в том, что пациенту рекомендуется употреблять продукты, которые в своем составе содержат много белков. То есть основной упор в рационе делается на такие продукты питания, как рыба, мясо и яйца.

Каким же образом рацион, перенасыщенный животной пищей, поможет сбросить вес? Дело в том, что главная роль в борьбе с лишними килограммами принадлежит белкам. С одной стороны, они очень хорошо утоляют голод. С другой стороны, их усваивание организмом требует довольно большого расходования энергии – то есть калорий.

Следует сразу отметить, что первый этап данной диеты может представлять сложность для некоторых людей: далеко не каждый может довольствоваться монотонным рационом, состоящим из белковой пищи животного происхождения. Но этот этап длится всего лишь в течение недели. Продлевать его нельзя, потому что это чревато ухудшением состояния здоровья.

Этапы диеты доктора Дюкана

• этап «атаки»;
• этап «чередования»;
• этап «закрепления»;
• этап «стабилизации».

Меню первого этапа «атаки»

На данном этапе допускается употребление следующих продуктов питания: говядина (кроме ребер, стейков); конина; телятина; белое мясо куры или индейки (без шкурки); говяжий, телячий язык; печень; почки; морепродукты и рыба; обезжиренное молоки и другие молочные продукты, а также яйца. При прохождении этого этапа (в течение одной недели) следует пить много воды – полтора литра в день и больше. Также для того, чтобы функционирование кишечника было нормальным, рекомендуется употреблять овсяные или пшеничные отруби.

Меню второго этапа «чередование»

На этом этапе допускается употребление тех же продуктов питания, что и на первом, однако теперь рацион обогащается овощами – сырыми или вареными. Есть овощи (помидоры, огурцы, редис, шпинат, сельдерей, капуста, баклажаны, кабачки, морковь, свекла и другие) можно в любых количествах. При этом изменяется схема питания: «белковые» дни чередуются с тем днями, когда в пищу употребляются и белки, и овощи. Также на данном этапе можно использовать такие продукты, как крахмал, сливки, сыр, кетчуп, вино. В один из дней допускается употреление не более двух продуктов из этого списка. При этом должно быть ограничено и их количество (объем): сливки, крахмал, кетчуп – не более 1 ст. ложки; вино – не более 3 ст. ложек; масло – максимум несколько капель; сыр – не больше 30 грамм.

Меню третьего этапа «закрепления»

Продукты питания, которые допускается употреблять на этом этапе: все, описанные на предыдущих этапах, а также: фрукты (кроме винограда и бананов) – 1 порция, хлеб (2 кусочка), сыр (40 грамм), каши, крахмалистые овощи – 2 порции. Дважды в неделю допускается есть любую еду, но только вместо всего лишь одного приема пищи. При этом такие дни не должны идти подряд. Обязательной является и организация одного белкового дня в неделю. На данном этапе осуществляется закрепление полученных результатов, а также происходит постепенный переход к обычному рациону. Продолжительность данного этапа легко высчитать по формуле: один потерянный на предыдущих этапах килограмм = 10 «закрепляющим» дням.

Диета Дюкана – меню четвертого этапа «стабилизации»

На этом этапе, который будет длиться всю оставшуюся жизнь, можно вернуться к нормальному питанию, но нужно соблюдать два правила: 1. Раз в неделю повторяется «белковый» день, то есть употребляется только белковая пища из первого этапа; 2. Ежедневно нужно употреблять овсяные отруби – три столовых ложки.
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.